
Living Lab · Lyon, FR
Forest Tea — Kit de Brassage de Thé Microbien
Un équipement complet de brassage aérobie. Brassez tous les quinze jours ; versez à la zone racinaire.
— MAKER · FR —
Science microbienne pour ceux qui brassent du thé de compost chez eux.
Lyon, France · Founded 2020
Lyon, France · est. 2020
Living Lab est un collectif de recherche à deux, installé dans une ancienne boulangerie du sud de Lyon. Les fondateurs Marie Bouchet et Théo Lemaire se sont rencontrés en doctorat de microbiologie des sols à Montpellier ; ils ont lancé Living Lab pour rendre des starters microbiens de qualité commerciale accessibles aux cultivateurs amateurs. Chaque sachet est contrôlé qualité contre un lot de référence conservé au frigo du laboratoire. Le kit est celui qu'ils utilisent chez eux.
— THE PROCESS —
Marie's reference inoculant fridge. The gold standard every batch is tested against.
Sachet filling. Done in-lab, four times a week, by hand.
QC under the microscope. Every batch counted before it leaves.
Brewer assembly. Borosilicate glass from a Burgundy glassblower.
— SOURCING STANDARD —
Certifications held
EU Organic · ISO 9001 (lab quality system) · batch traceability on every sachet
Last NATURAGROW visit
September 2025
Next scheduled
September 2026
Audited by NATURAGROW · Annual founder interview on file · All 7 Sourcing Standard tests verified
Read the full Sourcing Standard →“Le thé de compost n'est pas de la sorcellerie. C'est une communauté microbienne définie qu'on peut compter au microscope. Nous apportons simplement le compte jusqu'à votre cuisine.”
— Théo Lemaire, cofondateur
Read about the other seven makers.
Visit another workshop →